Starkbieranstich des neuen Jakobators und Valentinators am 16.02.2024 @ Forschungsbrauerei und Bräustüberl in Perlach Starkbierzeit vom 16.02.-23.03.2024

Starkbierzeit 2024: Den Jakobator, als Fastenbier extra fein und stark gebraut, wird am Abend des 16.02.2024 in der Forschungsbrauerei in Perlach angezapft.

Jakobator Anstich 2020 - Eröffnung der Starkbierzeit im Bräustüberl der Perlacher Forschungsbrauerei am 28.02.2020

Die Forschungsbrauerei ist eine Münchner Familienbrauerei, die ihre Biere noch handwerklich braut, unter Verzicht auf jede Automatisierung. Nach alten überlieferten Rezepten und dem bayrischen Reinheitsgebot hier in der historischen Manufaktur gebraut haben die Biere der Forschungsbrauerei eine Besonderheit: sie sind nicht filtriert und pasteurisiert. So bleibt ihr Geschmack rein und unverfälscht.

Nach vielen Jahren "Gottfried Jakobs Blonder Bock" wurde 2019 ein völlig neues Starkbier, kreeirt, das sich dem Brauch anschließt, Münchner Starkbiere mit -ator enden zu lassen: geschaffen wurde der "Jakobator" dunkler Doppelbock, ein vollmundiges Starkbier mit aromatischer Hopfenblume.

Ein echtes Münchner Starkbier mit einer bernsteinigen Farbe, filtriert, es ist mit einer ganz sanften Kühlung bei minus 1 Grad in den vergangenen 14 1/2 Wochen ausgereift, mit über 18,5 % Stammwürze und rund 7,9% Volumenprozente Alkohol etwas schwächer als sein Vorgänger, der als Münchens stärkstes Fastenbier galt.

Dieser wird noch im Keferloher ausgeschenkt.

Außerdem wird im Bräustüberl der ebenfalls hier gebraute Valentinator der ebenfalls hier in der Perlacher Forschungsbrauerei brauenden Brauerei Hopfenäcker ausgeschenkt - ein dunkler Doppelbock, den die Karte beschreibt mit "Samtiger dunkler Malzcharakter - edle Hopfung. Kalthopfung mit Chinook, Hallertauer Cascade und Taurus" 18,5 % Stammwürze und rund 8,2% Volumenprozente Alkohol

Jeden Freitag und Samstag geht es von 18.00-22.00 Uhr auf mit den Münchner Spitzbuam sowie Sonntag, den 18.02. und Sonntag den 24.03.2024 ab 11.30 Uhr mit der Brücklmeier Musi.

Reservieren Sie am besten gleich einen Tisch für Sie und Ihre Freunde unter Telefon 089 / 670 11 69

Die Starkbierzeit geht hier ca 5 Wochen, bis das Bier zu Ende ist

Starkbieranstich Jakobator am 28.02.2020 in der Forschungsbrauerei und Bräustüberl in Perlach

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Forschungsbrauerei und Bräustüberl
Unterhachinger Str. 76
81737 München
Tel.: 089 6701169
Öffnungszeiten:
Öffnungszeiten: Montag Ruhetag. Werktags 11.00-22.30 Sonn- und Feiertags 11.00-22.00.
www.forschungsbrauerei-braeustueberl.de

MVG/MVV: S6 bis Perlach, sowie die Buslinien 55 und 139 bis Pfanzeltplatz, von dort jeweils zu Fuß