Casual Fine Dining in Münchens neuem Hotspot WACA Nikkei-Fusion Küche der Extraklasse in der historischen Motorworld München

Inspirierte moderne Kreationen verbinden dort Einflüsse aus den wichtigsten, geschmacksintensiven Küchen der Welt zu einer anspruchsvollen Casual Fine Dining Experience.

In der offenen Showküche werden aufregende Highlights aus der japanisch-peruanischen Nikkei-Fusion Küche ebenso wie hochwertige Steak-Cuts - von Black Angus bis Wagyu - zubereitet. In der historischen Location der Motorworld gelegen, trifft im WACA Metropolitan Glamour auf Industrial Chic und opulent-moderner Stil auf gemütlich-warmes Ambiente.

Die abwechslungsreiche Speisekarte hält immer wieder neue, ausgefallene Geschmackserlebnisse aus besten Zutaten mit dem exotisch-unkonventionellen Touch WACA bereit, darunter Ceviches und Tostadas, Hamachi Tiradito, Wagyu Beef Tataki, getrüffeltes Quisotto, oder auch butterweiche Spare Ribs mit Coca Cola BBQ Glaze.

Die Gäste werden mit einer Vielfalt an feinen Spezialitäten vom Grill verwöhnt und erleben Fleisch, Fisch und Krustentiere in Perfektion, begleitet von einer Auswahl hervorragender Weine.

Am Abend des 15.07.2021 gab es vorab schon einmal ein ein Opening für geladene Gäste:

Barbara und Andreas Dünkel (Inhaber Motorworld) und Tochter Sarah, Gastgeber Elena und Markus Aichinger , VIP Opening des WACA Restaurant in der Motorworld in München am 15.07.2021

In Form eines Flying Buffets wurden den Gästen, darunter u.a. Unternehmensberater Thomas Borer, die Schauspieler Michael Brandner (u. a. bekannt aus „Hubert und Staller“ ARD), Schauspieler Leo Reisinger und Schauspielerin Wolke Hegenbarth (beide aktuell „Toni, männlich, Hebamme“ ARD), Fußballlegende Jimmy Hartwig sowie die Moderatoren Karolin Kandler und Alexander Mazza (mit Frau Viola), geschmacksintensive Kreationen der japanisch-peruanischen Nikkei-Fusion Küche und eine Vielfalt an hochwertigen Fleisch- und Fischgerichten mit dem exotisch-unkonventionellen Touch WACA serviert.

Eindrücke der Gäste:

Wolke Hegenbarth & Leo Reisinger (Hauptdarsteller „Toni, männlich, Hebamme“ ARD):

„Zwischen den langen Drehtagen bleibt uns selten Zeit aufwendig zu kochen, daher ist das hochwertige und vor allem super leckere Essen im WACA heute ein besonderer Genuss für uns."

Leo Reisinger, Wolke Hegenbarth (li.), Karin und Michael Brandner beim VIP Opening des WACA Restaurant in der Motorworld München

Michael Brandner (Schauspieler):
„Ich habe noch nie peruanisch gegessen und bin von den außergewöhnlichen Geschmackskombinationen fasziniert! Auf meinen Reisen habe ich schon viel probiert, die Nikkei-Fusion Küche war aber auch für mich ein neues Erlebnis.“

Thomas Borer (Unternehmensberater und ehemaliger Botschafter der Schweiz):
„München ist immer einen Besuch wert, für dieses Event bin ich aus der Schweiz angereist und bin begeistert von der Atmosphäre des WACA und der Abendveranstaltung nach so langer Zeit ohne."

Thomas Käfer (RTL-Superhändler):
„Als Auto-Liebhaber ist die Motorworld ein schönes Ausflugsziel für mich. Mit dem WACA kommt ein fast noch besserer Grund dazu, hier öfter her zu kommen.“

Jimmy Hartwig und Stefanie Almer, Yoko Higuchi-Zitzmann beim VIP Opening des WACA Restaurant in der Motorworld München

Außerdem zu Gast: Hofbräu Direktor Dr. Michael Möller mit Frau Irmgard, Silja Steinberg, Geschäftsführerin Hofbräukeller am Wiener Platz, Trachtendesignerin Lola Paltinger mit Andi Meister, Juwelier Hilscher Geschäftsführer Kai-Pierrre Thieß, Barbara und Andreas Dünkel (Inhaber Motorworld), Künstlerin Nana Dix, Schauspielagentin Karin Brandner, Schauspielagentin Inga Pudenz, Designer Edem Adobaya, Unternehmerin Tina Aigner, Moderatorin Barbara Osthoff, Schauspielerin Bianca Hein (aktuell „Wir sind die Welle“ Netflix), Marcus Heinzelmann (Multibrand Store Heinzelmann Munich am Platzl), Schauspielerin Nicole Belstler-Boettcher (u. a. bekannt aus „SOKO München“ ZDF, „Tatort“ ARD)

Karolin Kandler (Tagesschau-Sprecherin, li.), Viola und Alexander Mazza beim VIP Opening des WACA Restaurant in der Motorworld

Gehobene Küche mit kosmopolitischem Flair

„Mit WACA geben wir den kulinarischen Eindrücken, die uns auf unseren Reisen weltweit am meisten begeistert haben, ein Zuhause, in dem sich auch Kosmopoliten wiederfinden und wohlfühlen.

Gleichzeitig möchten wir München um einen neuen gastronomischen Hot-Spot mit internationalem Flair bereichern, den wir selbst hier oft vermisst haben“, so Elena und Markus Aichinger, die Geschäftsführer der Aichinger Gastro GmbH über ihr neuestes Projekt.

Empfangen werden Gäste von General Manager Wilhelm Ketteler und seinem Service-Team. Der erfahrene Gastronom und ausgewiesene Szenekenner führte bereits mehrere kulinarische
Institutionen, zuletzt als Restaurant Manager die Brasserie Colette Tim Raue.

Metropolitan Glamour meets Industrial Chic

Das edle Interior-Konzept der Kitzig Design Studios vereint raue industrielle Elemente der denkmalgeschützten, ehemaligen Dampflokrichthalle mit glamouröser Eleganz und einem warmen Farbthema aus Kupfer, Braungrau und Moosgrün.

Diese Handschrift zieht sich in zahlreichen stilvollen Details durch Branding, Architektur und Karte und schafft das richtige Ambiente für erlesene Küche und entspanntes Socialising: elegant und einladend leger zugleich.

Neben dem vollendeten Genusserlebnis im Casual Fine Dining Bereich (120 Plätze), einem guten Glas Wein oder einer feinen Cocktailkreation in der Bistro- und Bar Area (20 Plätze), steht den Gästen auch ein Private Dining Room (18 Plätze) zur Verfügung – der perfekte Rahmen für genussvolle Anlässe in geschlossener Gesellschaft, ob privat oder geschäftlich.

Im Außenbereich lockt die Terrasse (100 Plätze) zum stimmungsvollen Sundowner, während man auf der 40 Plätze fassenden, überdachten Innenterrasse das Geschehen in der Motorworld im Blick hat.

Dr. Michael und Irmgard Möller (Geschäftsführer Staatliches Hofbräuhaus München), Gastgeber Elena und Markus Aichinger VIP Opening des WACA Restaurant in der Motorworld in Müchen am 15.07.2021

Auch tagsüber lässt WACA keinen Wunsch offen. Geplant sind bereits ein gesunder Business Lunch sowie ein Sonntagsbrunch, um einer breiten, genussbegeisterten Klientel zu allen Tageszeiten hochwertige kulinarische Highlights zu bieten.

Das spannende gastronomische Projekt sucht in der Münchner Esskultur seinesgleichen, und wird als kulinarischer Anziehungspunkt nicht nur internationale Besucher der Stadt, sondern vor allem auch die einheimischen Feinschmecker überzeugen.

Nach der erfolgreichen Eröffnung der Motorworld am 01. Mai darf nun das Restaurant WACA, ab 18. Juli 2021 ebenfalls seine Tore öffnen.

WACA Restaurant
Am Ausbesserungswerk 8
(Motorworld München)
80939 München
Öffnungszeiten:
täglich 11.00-23.00 Uhr
www.wacarestaurant.com
Instagram: @WACA_Restaurant
Ein Parkhaus gibt's im Haus - die Motororld München verfügt über mehr als 1.000 Plätze in der Tiefgarage

MVG/MVV: U-Bahn 6 Haltestelle Freimann, von dort 5 Minuten zu Fuß

Außenterrasse des WACA

©Fotos: Martin Schmitz (2), Restaurant WACA Agency People Image (c) Michael Tinnefeld

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