Zum 01.06.2007 übernahm Klaus Rehklau das Hacker-Pschorr Bräuhaus an der  Theresienwiese von der Paulaner Brauerei Gruppe, die das Objekt interimsweise seit Februar 2007 führte. Er ist davon überzeugt, dass Flagschiff der Hacker-Pschorr Brauerei zu neuem Leben erwecken zu können

Das Objekt (ehemals Pschorr-Keller) wurde 2005 innen und außen generalsaniert und in drei Abschnitte unterteilt:

-ein bayerisches Bräuhaus, mit eigener Brauerei. Echt bayerische Küche gibt es hier Das heißt hier noch ganz schnörkellos ofenfrischer Schweinsbraten in Dunkelbiersoße und resche Haxen mit knackiger Kruste. Und zum Wurstsalat werden freilich echte Regensburger aufgeschnitten. Für Freunde der leichten bayerischen Genüsse richten die Köche im Handumdrehen auch knackige Salate mit warmen Forellenfilets an. Im bayerischen Teil gibt es eine hauseigene Bäckerei.

Im italienischer Bereich, ebenfalls mit offener Küche und südländischen Spezialitäten, mediterranes Ambiente unter echten Olivenbäumen. Knusprige Pizza aus dem Steinofen und die hausgemachte Pasta sind dabei nur zwei ausgezeichnete Gründe für einen Besuch. Man kann hier zusehen, wie die Nudeln an der Pastatheke frisch gedreht werden und man leckeres Eis zubereitet.

Der italienische Bereich als Ristorante etablierte sich als Familienrestaurant, mit besonderen Angeboten für Familien und kleine Gruppen (z.B. Riesenpizza, Nudeln satt für alle mit verschiedenen Soßen etc....). Mittags gibt es täglich einen Pasta Buffet  für nur 5,90.

Zwei glänzende Kupferkessel dominieren den großen Wirtssaal und verkünden eine klare Botschaft: Im Hacker-Pschorr Bräuhaus auf der Theresienhöhe oberhalb des Oktoberfestplatzes dreht sich alles ums Bier. Ums Bier, wie es einmal war: frisch aus dem Keller, mit jungfräulichem Schaum und von aromatischer Würze

Ein Hauch bayerischer Biergeschichte wehr um diesen Sudkessel mit seinem gleich geformten Läuferbottich. Die beiden Glanzobjekte stammen aus einer einst florierenden Landbrauerei. Sie haben schon mehr als 7 Jahrzehnte auf ihren runden Buckeln. Eine mehr als hundert Jahre alte Malzmühle und hölzerne Antriebsräder mit ledernen Transmissionsriemen vermitteln im Bavaria Bräu ein Gefühl lebendiger Bodenständigkeit.

Jede Woche wird neu gebraut. Und stets nach Saison. Im Frühjahr gibt es ein kräftiges Starkbier und im Sommer ein erfrischendes Weizen. Zum Herbst folgt dann - das ist man schon der nahen Wiesn schuldig - das Oktoberfestbier. Und im Winter dann schließlich stimmt das traditionelle Festbier auf Weihnachten an.

Zusammen mit dem allzeit fließenden naturtrüben Hausbier kommen da künftig pro Jahr 4000 Hektoliter zusammen. Macht 400.000 Maß Bier. Für die Qualtität sorgen die Brauexperten von Hacker-Pschorr.

Pünktlich zum WM Start - eröffnete die B7 Lounge, die neue, stylische Sportsbar im Hacker Pschorr Bräuhaus an der Theresienhöhe mit großer Bar und gemütlichem Lounge-Bereich.

Alle wichtigen Sportereignisse wie Fußball WM, Bundesliga, Formel 1, Premier League und vieles mehr sind hier aus 10 Flatscreens auf Bildschirmen zu sehen, Spitzenspiele und Top Ereignisse wie die Fussball WM 2010 oder Bundesliga natürlich auf zwei Großleinwänden mit Real-Sound-System.

Aber nicht nur für Sportbegeisterte ist das neue B7 der richtige Ort:

Am Abend noch auf ein Bier und ein paar nette Leute treffen? Gemütlich zu zweit einen Burger oder andere leckere Snacks genießen? Mit Freundinnen ein paar Cocktails trinken?

Hacker Pschorr Bräuhaus
Theresienhöhe 7
80339 München
Tel. 089 – 51997757
Öffnungszeiten:
tgl 10-01 Uhr

MVG/MVV: U-Bahn Theresienwiese
Das Parkhaus nebenan fasst 1.200 Stellplätze